Techniques de base en pâtisserie

Techniques de base en pâtisserie

Cette formation permet d’acquérir les compétences de base indispensables en pâtisserie pour réaliser des préparations simples et maîtriser les techniques fondamentales.
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BARAKA ADIL
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À propos de ce cours

La formation « Fondamentaux et Gestes de Base en Pâtisserie Professionnelle » est destinée aux débutants souhaitant acquérir les compétences essentielles pour évoluer dans un laboratoire de pâtisserie. Elle permet de comprendre les techniques de base utilisées quotidiennement dans la production pâtissière.


La formation couvre les gestes professionnels fondamentaux, les préparations de base, les techniques de mélange, de cuisson et de façonnage, ainsi que l’organisation du poste de travail. Les participants apprendront également à respecter les fiches techniques, à utiliser correctement le matériel et à appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

BARAKA ADIL
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17 Étudiants
Biographie – Baraka Adil Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques. Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité. En ...
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Spécifications du cours

Sections
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Leçons
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Capacité
400 Étudiants
Durée
1:00 Heures
Étudiants
300
Durée d'accès
200 jours
Date de création
1/06/2026
Date de mise à jour
1/06/2026
BARAKA ADIL
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Baraka Adil, expert en formation hôtelière

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